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茶饮茶俗文章列表

·[茶饮茶俗]喝茶的理由 (2008-3-25 17:48:47)

一天，一个久不见的朋友请我喝茶。我喜欢喝茶，但不知他为何请我。到了茶馆，选一包间坐定，房间装饰古朴，音乐绕梁，服务生沏一壶乌龙茶，放在酒精炉上，两人都闻到乌龙的...

普洱茶冲泡水温：100oC沸水。　　置茶量：茶水比例为（1克:50克），或置茶量为容器容量的2/5左右。　　用水的选择：纯水或山泉水（软水为佳）。注：煮水时不...

·[茶饮茶俗]喝好茶先学泡 (2008-3-25 17:39:08)

现在许多人都有每天泡杯茶的习惯，它不仅可以消渴还有防病的奇特功效。但是，如何泡出一杯清香的茶来，里面也有许多学问。先说水质，《茶经》讲：“茶性必发于水，八分之茶...

大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。　　唐代是种茶、饮茶以及茶文化发展的鼎盛时期。茶叶逐渐从皇宫内院...

“一壶不事二茶”即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把...

·[茶饮茶俗]沏茶的技巧 (2008-3-25 17:34:54)

沏茶就是泡茶，是现代较普遍的饮用方法。这种方法，不仅较为方便，适用各种红、绿、花茶，还能领略茶叶风味，享受饮茶真趣，对茶叶的“色、香、味、形”有一个总体美的欣赏...

·[茶饮茶俗]盖碗茶的喝法 (2008-3-25 17:33:54)

茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。　　鲁迅先生在《喝茶》一...

·[茶饮茶俗]饮茶的境界 (2008-3-25 17:32:32)

友人从台湾归来，馈赠一盒享有“仙人”美誉的宝岛名产——阿里山云雾茶。我迅即打电话邀请几位好友莅临寒舍，敬若神明般地冲泡起来。　　阿里山云雾茶享名天下。首先是它的...

茶之一德是可联络感情，表达敬意，久而久之，这一品质演化为煎茶待客的习俗。　　据传，宋神宗初年苏东坡出任杭州通判，光临某寺，老和尚不认识，冷淡地说声坐，吩咐小和...

提茶瓶者沿门点送茶在朔望日显得最为重要，朔日是农历每月初一，望日是农历每月十五，是早晚三炷香祭祀家神的日子，茶在西周时代曾作祭祀品，南宋临安的百姓们或许以茶代酒...

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